반응형

정보 807

귤 껍질은 음식물 쓰레기? 일반 쓰레기?

귤 껍질은 음식물 쓰레기일까요? 헷갈리는 음식물 쓰레기 분류, 확실하게 정리해 드립니다. 일반 쓰레기와 음식물 쓰레기, 어떻게 구분할까요? 음식물 쓰레기는 가공 후 퇴비, 바이오 연료, 가축의 사료 등으로 쓰입니다. 그러므로 일반 쓰레기와 음식물 쓰레기를 구분하는 가장 쉬운 방법은 ‘가축의 사료로 사용 가능 여부’를 생각해 보면 알 수 있습니다. ‘일반 쓰레기’로 배출해야 하는 식품에 대해서 알아보겠습니다. - 채소의 마른 껍질과 뿌리 : 양파, 파, 마늘 등 채소의 마른 껍질과 뿌리에는 가축의 소화능력을 떨어뜨리는 성분이 있어 일반 쓰레기로 배출 - 과일류 : 복숭아, 살구, 감, 체리, 망고 등 핵과류의 크고 딱딱한 씨앗과 파인애플, 코코넛 등의 딱딱한 껍질은 일반 쓰레기로 배출 - 견과류 : 호두,..

정보 2021.12.23

동지에 팥죽을 먹는 이유

왜 동지에는 팥죽을 먹나요? 동지는 이십사절기의 하나입니다. 대설(大雪)과 소한(小寒) 사이에 들며 태양이 동지점을 통과하는 때인 12월 22일이나 23일경입니다. 동지는 어떤 날일까요? 동지(冬至)는 한자로 겨울 동, 이를지, 겨울에 이르렀다는 뜻입니다. 동지는 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날입니다. 동지를 기접으로 점점 낮의 길이가 길어지기 때문에 우리나라에서는 풍속적·종교적으로 매우 의미 있는 날입니다. 동지에는 팥죽을 먹습니다. 팥죽은 팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어 넣어 끓이는데, 단자는 새알만한 크기로 하기 때문에 새알심이라 부릅니다. 동지에 팥죽을 먹는 것에 대한 유래는 「형초세시기」에 나와있습니다. “공공씨라는 사람이 재주 없는 아들을 두었는데 동짓날에 그..

정보 2021.12.22

무더운 복날에 삼계탕을 먹는 이유

여름 더운 복날에는 삼계탕을 먹습니다. 더위에 지친 몸을 회복하기 위해 삼계탕을 먹습니다. 그런데 왜 복날에 삼계탕을 먹을까요? 복날에 삼계탕을 먹는 이유와 함께 여름철 특히 주의해야 할 식중독을 예방하며 안전하게 닭 요리하는 법까지 알아보겠습니다. 몸 밖이 덥고 안이 차가우면 위장 기능이 약해져 기력을 잃기 쉽습니다. 닭과 인삼은 열을 내는 음식으로 따뜻한 기운을 내장 안으로 불어넣고 더위에 지친 몸을 회복하는 효과가 있습니다. 따라서 일 년 중 가장 더운 기간인 삼복(三伏)인 복날에 삼계탕을 먹습니다. 삼계탕 먹을 때 식중독을 주의해야 합니다. 먼저, 캠필로박터 제주니입니다. 캠필로박터 제주니는 닭, 칠면조, 소, 돼지, 개, 고양이 등 각종 야생동물 및 가축 장관 내에 널리 분포하는 균입니다. 복통..

정보 2021.12.21

임금명세서 작성 방법

사용자와 근로자가 임금에 대한 정보를 정확히 주고받고, 임금체불이 발생할 경우 사용자와 근로자 간 액수 등에 대한 다툼의 소지를 줄일 수 있도록, 임금명세서 교부를 의무화하는 내용으로 「근로기준법」이 개정(2021년 5월 18일 공포) 되었으며, 2021년 11월 19일부터 시행합니다. 따라서, 2021년 11월 19일부터 사용자가 근로자에게 임금을 줄 때, 임금의 구성항목 및 계산방법, 공제내역 등을 적은 임금명세서를 함께 주어야 합니다. 사장님들. 임금명세서 작성 방법 확인하세요. 오늘은 작은 가게를 운영하는 사장님이 늘봄 탐정을 찾아왔습니다. 앞으로 직원들에게 임금을 지급할 때 임금명세서를 함께 주어야 하는데, 제대로 작성할 수 있을지 걱정이라고 합니다. “임금명세서 작성 어렵지 않습니다.” 월급 ..

정보 2021.12.20

숨은 내 보험금 찾기 확인 서비스

나의 숨은 보험금을 한 번에 확인할 수 있는 서비스가 있다는데 알아보겠습니다. [내보험찾아줌(ZOOM)] - 숨은 보험금을 편리하고 신속하게 찾아갈 수 있는 간편 청구 시스템 - 소비자의 모든 보험 가입 내역과 숨은 보험금을 통합 조회 후 청구까지 한 번에 진행 - 365일, 24시간 이용 가능 [숨은 보험금이란?] - 보험계약에 따라 보험금 지급사유가 발생해 지급금액을 확정했으나 청구하지 않아 지급하지 않은 보험금 - 중도보험금, 만기보험금, 휴면보험금 등이 해당 • 중도보험금 보험계약 기간 중 특정 시기가 되고, 생존 등 일정 조건을 만족하면 지급되는 보험금으로 건강진단자금, 축하금, 자녀교육자금 등 • 만기보험금 보험계약의 만기가 도래한 이후 소멸시효가 완성되기 전의 보험금 • 휴면보험금 보험계약 ..

정보 2021.12.19

겨울 방어, 방어회, 방어 간장조림 (방어 먹으면 좋은 점)

방어(魴魚)는 전갱이목의 전갱이과에 속하는 바다 물고기입니다. 한국 연안을 회유하며 정어리·멸치·꽁치 등 작은 물고기를 잡아먹고사는 어종입니다. 온대성 어류로 난류를 따라 연안 바닷속 6~20m에서 헤엄쳐 다닙니다. 방어는 2~4월이 산란기로 11월에서 2월까지 맛이 좋은 때입니다. 겨울 방어는 맛이 고소하고 유별납니다. 방어는 초겨울부터 지방이 오르기 시작합니다. 방어는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 좋습니다. 방어는 유사생선과 다른 방어 만의 특징이 있습니다. 주상 악골이 뾰족하게 각져있고, 가슴지느러미와 배 지느러미 끝단이 거의 나란합니다. 또 꼬리지느러미가 각져있습니다. 방어는 몸은 긴 방추형이고 약간 옆으로 납작합니다. 비늘은 작고 둥그렇습니다. 몸빛은 등쪽이 철색을 띤 청색이고..

정보 2021.12.19

소고기 색깔이 선홍색 검붉은색 (신선도 관계)

소고기는 선홍 색이어야 신선하고, 검붉은 색이면 신선하지 않은 것일까요? 아닙니다! 그렇다면 왜 소고기 색깔이 다르게 나타나는 걸까요? 그 이유 함께 알아보아요. 고기(근육) 색깔은 주로 미오글로빈(육색소)에 의해 결정됩니다. 미오글로빈(myoglobin)은 포유류 대부분의 근조직에서 발견되는 철 결합·산소 결합 단백질입니다. 근조직에 산소를 운반하는 주요한 색소이며, 근육이 붉은색을 띠게 합니다. 미오글로빈은 산소와 결합했을 때 밝은 색을 띱니다. 미오글로빈은 산소와 분리되면 검붉은 색을 띠게 됩니다. 흔히 말하는 '육즙'이 붉은색인 이유도 혈액 때문이 아니라 미오글로빈 때문입니다. 미오글로빈에 열을 가하면 갈색으로 변하는데 잘 익힌 웰던 스테이크가 갈색인 이유입니다. '피'가 흥건한 날고기에서 그 '..

정보 2021.12.18

녹내장 증상, 원인, 예방법, 좋은 음식

녹내장은 시신경 시작 부위가 손상되어 시각을 잃어가는 병을 말합니다. 병이 심해지면 눈동자가 뿌옇게 변하고 녹색을 띠게 됩니다. 녹내장의 주요 원인은 높은 안압 때문입니다. 안압이 높아지면 시신경이 손상되기 때문입니다. 녹내장이 심해지면 실명할 수도 있기 때문에 사전에 치료가 필요합니다. 정상적인 안압은 약 15mmHg 정도로 알려져 있습니다. 10~20mmHg를 정상 안압이라 봅니다. 일반적으로 21mmHg 이상의 안압을 높은 안압이라고 봅니다. 안압이 높으면 눈이 뿌옇게 보이거나 뻑뻑합니다. 쉽게 피로해지며 충혈되는 빈도도 잦아집니다. 또 두통이 생길 수도 있습니다. 녹내장을 막기 위해서는 먼저 안압을 낮춰야 합니다. * 안압을 낮추는 방법 : 똑바로 위를 보는 수면 자세, 커피 등 카페인 피하기, ..

정보 2021.12.13

노로바이러스 식중독 감염증상, 감염경로, 예방법

겨울에는 노로바이러스 식중독을 주의해야 합니다. 노로바이러스는 전염성이 강하지만 현재 백신이 없습니다. 백신이 없기 때문에 예방법(가열, 세척, 소독)이 가장 중요합니다. 노로바이러스는 10~100개의 소량으로도 감염을 일으키고, 전염성이 강하며 급성위장관염을 유발하는 바이러스입니다. 바이러스에 오염된 음식을 먹고 시간이 지나면 구토, 설사와 같은 증상이 발생됩니다. 어린이나 노약자 같이 면역력이 약한 사람들은 탈수에 유의해야 합니다. 노로바이러스는 연중 발생하며, 특히 초겨울부터 봄철까지 최다 발생합니다. 겨울철에는 기온이 낮아서 바이러스의 생존기간이 연장됩니다. 또 감염력이 높아집니다. 영하 20℃에서도 잘 살아남을 수 있습니다. 노로바이러스의 잠복기간은 12~48시간입니다. 노로바이러스의 주요증상은..

정보 2021.12.13

과일과 채소에 부착된 미세먼지를 세척(제거)하는 방법

미세먼지가 기승인 날이 많습니다. 미세먼지는 사람 눈에 뵈지 않을 정도로 아주 작은 먼지 입자입니다. 이렇게 악화되는 대기 환경을 통해 과일이나 채소류 등 식품 표면에 미세먼지가 부착됩니다. 과일과 채소를 잘 씻어서 먹어야 할 텐데 어떻게 씻는 것이 좋은지 알아보아요. 식품에 부착된 미세먼지는 올바른 세척 방법을 사용하면 보다 효과적으로 제거할 수 있습니다. 먼저, 포도나 사과 등 과일류 세척법을 알아보아요. 흐르는 물에 15초간 세척한 방법(방법 1)과 5분간 수돗물에 담근 후 30초간 흐르는 물에 세척하는 방법(방법 2) 중 어느 쪽이 과일 껍질에 남아 있는 미세먼지 양이 적은 지 알아보아요. 세척법에 따른 과일 껍질에 남아 있는 미세먼지 양 변화(실험실에서 미세먼지를 과일 표면에 부착 후 세척 방법..

정보 2021.12.12
반응형