자르고 뿌리고 구우면 끝! 레시피는 간단하지만 비주얼은 근사한 농어 스테이크!
담백한 맛에 면역력을 더한 6월의 수산물 농어로 오늘 저녁 어때?
어다행다! 면역력까지 높여주는 ‘농어’
① 다이어트에 좋음
② 비타민A, 비타민D 함량이 높아 야맹증 예방
③ 면역력 향상 및 감기 예방
함께 먹으면 좋아요!
철분 흡수에 좋은 비타민C가 풍부한 채소, 농어의 산성을 중화시켜줄 상추, 배추
담백한 맛에 면역력을 더한 ‘농어 스테이크’
[재료]
- 손질된 농어, 소금, 후추, 올리브오일, 파프리카, 레몬즙, 아스파라거스(선택), 양파, 피클, 마요네즈, 머스터드
① 손질된 농어를 준비해 주세요.
* Tip. 껍질이 있는 농어는 미리 칼집을 내주면 예쁘게 구울 수 있어요.
② 농어에 소금 한 꼬집을 뿌려 밑간을 해주세요.
③ 파프리카를 먹기 좋게 썰어주세요.
④ 양파와 피클을 잘게 다져주세요.
* Tip. 양파는 매운 기가 빠지도록 찬물에 30분 정도 담가주세요.
⑤ 머스터드 1 큰 술, 마요네즈 2 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 다진 피클과 양파를 섞어주세요.
⑥ 소스는 기호에 따라 소금과 후추를 추가해 주세요.
⑦ 팬에 올리브오일을 둘러 준비한 채소와 농어를 구워주세요.
⑧ 접시에 구운 농어와 채소를 올린 뒤 완성된 타르타르 소스를 올려주면 럭셔리한 농어 스테이크 완성!
6월의 수산물 농어로 만드는 근사한 홈스토랑 레시피 농어 스테이크!
오늘의 레시피로 어민과 소비자 모두 면역력 튼튼한 여름 보내세요.
출처는 해양경찰청, 대한민국 정책브리핑입니다.
2022.04.25 - [정보] - 고속도로 IC, JC, RAMP, TG, SA 뜻 의미
고속도로 IC, JC, RAMP, TG, SA 뜻 의미
신문, 방송이나 고속도로에서 IC, 분기점, 톨게이트 등의 용어를 자주 들어보셨을 겁니다. 알쏭달쏭 헷갈리는 도로 표지판 용어에 대해 알아볼게요. 1. IC (Interchange), 나들목 국도와
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