여름 더운 복날에는 삼계탕을 먹습니다. 더위에 지친 몸을 회복하기 위해 삼계탕을 먹습니다. 그런데 왜 복날에 삼계탕을 먹을까요? 복날에 삼계탕을 먹는 이유와 함께 여름철 특히 주의해야 할 식중독을 예방하며 안전하게 닭 요리하는 법까지 알아보겠습니다. 몸 밖이 덥고 안이 차가우면 위장 기능이 약해져 기력을 잃기 쉽습니다. 닭과 인삼은 열을 내는 음식으로 따뜻한 기운을 내장 안으로 불어넣고 더위에 지친 몸을 회복하는 효과가 있습니다. 따라서 일 년 중 가장 더운 기간인 삼복(三伏)인 복날에 삼계탕을 먹습니다. 삼계탕 먹을 때 식중독을 주의해야 합니다. 먼저, 캠필로박터 제주니입니다. 캠필로박터 제주니는 닭, 칠면조, 소, 돼지, 개, 고양이 등 각종 야생동물 및 가축 장관 내에 널리 분포하는 균입니다. 복통..